Začnime sa teda učiť prevádzkové postupy technológie spracovania arašidového masla.
Popis procesu:
1, akceptácia surovín: existujú kvalifikovaní dodávatelia, ktorí poskytujú surové arašidy, každú dávku arašidov po prijatí na senzorickú kontrolu, ktorá vyžaduje, aby ste mali pár očí, ktoré môžu vidieť všetko, a potom vlhkosť, nečistoty a inú nedokonalú kontrolu, možno použiť kontrolu.
2, shucking: ak suroviny, ktoré kupujete, sú arašidy so škrupinou, potom potrebujete lúpačku na arašidy na spracovanie týchto arašidov na jadrá arašidov, ak sú suroviny, ktoré kupujete, jadrá arašidov, potom vám gratulujeme, tento krok môžete vynechať.
3. Pečenie: Kvalifikované arašidové jadrá vložte do pekáča na pečenie, nastavte teplotu cca 180-185℃, čas cca 20-25min, po upečení arašidové jadrá jednotná farba, bez pripáleného javu.
4. Chladenie: Opečené jadrá arašidov vložíme do nádoby na vychladnutie.
5. Preosievanie lúpaním: Vychladnuté arašidové jadrá sa vložia do lúpacieho stroja na lúpanie, ktorým sa odstráni červený povlak z arašidových jadier.
6, vychystávanie: v tomto kroku si môžete vybrať oddeľovač farieb alebo ručné vychystávanie, ak rozsah výroby nie je veľký, odporúča sa zvoliť manuálne. Účelom tohto kroku je odstrániť cudzie telesá, častice zožraté červami, častice plesní, pripálené častice, nečistoty atď.
7, prieskum zlata: aby sa zabezpečilo, že suroviny neobsahujú kovové nečistoty.
8, výber kvalifikovaných arašidových jadier do mlynčeka na mletie, prvé hrubé mletie, mletie na 100 účel strednej jemnosti a potom pridajte stabilizátor a ďalšie príslušenstvo do miešacej nádrže, arašidové maslo zahriate na 100-110 ℃ vysoko teplotná sterilizácia a rovnomerné miešanie a potom druhé jemné mletie, mletie na jemné hladké hotové výrobky s veľkosťou ôk 200 mesh.
9, Zlatá sonda: Po ochladení výrobkov z arašidového masla na testovanie sa odporúča testovať každé 2 hodiny, aby ste sa uistili, že arašidové maslo neobsahuje žiadne kovové nečistoty.
10, konzervované: hotové arašidové maslo vložte do určenej obalovej nádoby, kvantitatívneho balenia.
Arašidové maslo vyrobené podľa vyššie uvedeného procesu možno zabaliť do škatúľ a odoslať do predajní.
Čas odoslania: máj-06-2024